扇贝不能和什么一起吃,扇贝与什么食物相克

摘要：扇贝含有维生素B12，和丰富的锌，锌元素能够很好地促进伤口的愈合，对手术后或者外伤的患者，如果适当食用扇贝补充锌元素，在促进伤口愈合方面的作用非常明显。具有增加肝功能，降低血压，预防贫血等功效，可以产生正常的红细胞和叶酸。

相信很多人都喜欢吃还海鲜，今天我们就来了解一些扇贝吧，扇贝的口感是非常好的，而且扇贝的吃法有很多，每一种做法都很美味，而且扇贝的功效作用有很多，但是要注意扇贝的食用禁忌。

扇贝不能和什么一起吃,扇贝与什么食物相克

1、扇贝不能和啤酒、动物内脏等富含维生素B1的食物一起吃

维生素B1能加速扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢，产生过多的尿酸，如果尿酸无法及时代谢出去可能会形成结石或者痛风。（吃地摊哪有不喝啤酒的，不喝啤酒对得起这么好吃的菜吗...）

2、扇贝不能和富含有维生素C的水果放在一起吃

维生素C与扇贝中的砷物质产生有毒的物质吃的多了，会有中毒的反应。

3、扇贝不能和浓茶、柿子、红酒等富含单宁的食物一起吃

单宁会加重扇贝的腥味，出现很重的金属感，同单宁会与扇贝中的钙起反应，降低扇贝的影响价值。

4、扇贝不能和玉米、面包等粗纤维含量高的食物一起吃

纤维素会影响人体对锌的吸收，降低锌的吸收率，影响扇贝的营养价值。