高考将至，健康饮食很重要

六月将至，莘莘学子即将迎来人生的第一场大考——高考。这不仅是一场脑力的较量，也是一场体力的比拼，如何在备考期间合理科学饮食、保持充沛的体力，成为考生和家长最为关心的问题。

专家介绍，中医认为，脾在志为思，过思则伤脾。即思虑过度不但耗伤心神，还会影响脾胃的健运功能，出现食欲不振、腹胀便溏、神疲乏力等不适。因此在最后冲刺阶段，考生应避免过度忧思与紧张，保持积极的心态，家长也应营造宽松的氛围，给予合理而良好的营养补给，以保持考生旺盛的精力、体力。那么考生家长该如何科学安排好孩子备考前的三餐呢？

早餐要吃好 应重视早餐，“一日之计在于晨”，清晨和上午的学习效率最高，营养早餐可以提供足够的能量，增强大脑活力。建议早餐选择体积小且热量高的食物，比如面包或包子、搭配稀饭或牛奶、豆浆、鸡蛋、瘦肉、蔬菜。

推荐药膳：核桃鸡丝粥，可以补虚养身、调理气血、健脑、缓解疲劳和压力。

中餐要吃饱 经过一上午体力脑力的消耗，作为承上启下的中餐当吃八分饱，摄入丰富营养素和足够的热量。荤素搭配，肉类、禽类、鱼类、蛋、牛奶和大豆可以提供优质蛋白，搭配新鲜蔬菜、瓜果以补充膳食纤维和维生素，还能解热避暑。

推荐药膳：薏米排骨汤，可以健脾益胃、清热去湿、抗疲劳。

晚餐要清淡 中医讲“胃不和，则卧不安”，因此晚餐吃一些清淡、易消化的食物，有助于尽快进入睡眠状态。另外，考生忌浓茶、咖啡提神，尽量不吃生冷油腻食物，睡前一小时不进食，避免增加胃肠负担，影响睡眠。

主食推荐：小米粥、百合粥，可以健胃除湿、和胃安眠、清热润肺、宁心安神。

专家提醒，营养全面不代表暴饮暴食，每餐吃七八分饱即可。过饱、过撑只会加重肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，从而影响考试发挥；其次，主食一定要吃足。因为在脑力活动较多的时候，大脑能利用的唯一能量是葡萄糖，要保证大脑足够的动力，就需要一定量的主食以提供足够的葡萄糖，家长在三餐中可适当“干稀搭配，主副食兼顾”。

此外，针对考前是否服用补益中药和保健品，专家特别提醒，考生饮食当以清淡、卫生为原则，保证营养均衡即可，在没有任何病症的情况下，考生考前不宜盲目服用补益中药和保健品，滥服补品不仅不利于身体健康，反而容易引起上火、失眠等病症。