当前位置:首页 > 中医养生 > 正文内容

马肉的功效与作用禁忌_马肉禁忌人群与注意事项

慧百科55年前 (1970-01-01)中医养生61

中华食材为读者提供了中华大地土生土长的30个门类,800多种食材。那么马肉的功效与作用禁忌_马肉禁忌人群与注意事项有哪些?下面小编详细为您介绍。

一封朝奏九重天,夕贬潮阳路八千。

欲为圣明除弊事,肯将衰朽惜残年。

云横秦岭家何在,雪拥蓝关马不前。

知汝远来应有意,好收吾骨瘴江边。

一《左迁至蓝关示侄孙湘》·唐·韩愈

物种基源

马肉,为哺乳纲奇蹄目马科动物马的肉,又名坐骑肉,鲜马肉暗红色或棕色,带有草质香者佳。与空气接触较久的马肉则因氧的作用使其肌肉发青或略带黄色。全国均有饲养,但以西北部为多。

作用功效

1.性味归经

马肉,味酸、甘、辛、苦,有毒,性寒;归肝、脾经。

2.医学经典

《神农本草经》:“长筋,强腰膝。”

3.中医辨证

马肉,清热解毒,通经活络,强壮筋骨,对肺病发热、病后体虚、腰腿沉重乏力、头疮白秃等症有食疗助康复效果。

4.现代研究

马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素,蛋白质含量高,还含有钙、锌、铁等矿物质,具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环、预防动脉硬化、增强人体免疫力。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固酸,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。现代研究还认为,马肉有扩张血管、促进血液循环、降低血压的功效,老年人若经常吃马肉可防治动脉硬化、冠心病和高血压等症。

食用注意与禁忌人群

(1)孕妇忌食马肉,因马肉能下气,减弱孕妇体内的阳气,可能会导致延月难产。

(2)马肉忌与生姜、粳米、猪肉同食,亦不宜与木耳同食。

(3)马肉性寒,患有痢疾、皮肤湿疹、疥疮瘙痒之人不宜食用。

小记:

1.解马肉毒

古代文献中有称马肉有毒,如明代李时珍在《本草纲目》中曾记载:“食马肉中毒者,饮芦菔汁,食杏仁可解”。《随息居饮食谱》亦云“马肉辛苦冷,有毒,食杏仁或芦根汁解之。其肝,食之杀人。”

2.马蹄药用

马蹄甲即钉掌时从马蹄上削下来的角质,性平味甘,无毒,可治疗妇女月经过多、带下不止。

3.马宝药用

马宝,是病马胃肠道或膀胱中的结石,又名酢答,外色灰白有光泽,坚硬如石。其性平、味甘咸,无毒,可镇惊、化痰、清热、解毒,治小儿癫痫、惊厥及妇女癔症等。

传说故事

一、刘墉不敢属马

刘墉是乾隆的宠臣。一天,刘墉问乾隆:“陛下,今年尊庚多大?”

乾隆回答说:“今年四十五岁,属马的,你呢?”刘墉回答:“臣也四十五岁,属驴的。”乾隆感到惊奇,又说:“同样的岁数,朕属马,爱卿怎么属驴呢?”

刘墉垂手回答说:“万岁属马,臣怎敢同属?只好属驴了。”

二、黄帝时代的驯马

马,原是一种野生动物,最早叫“火畜”。在5000年前的黄帝时代,人们过着迁徙不定的游牧生活。传说有一次,黄帝的部下捕获了一匹野马,每当人们接近它时,它就前蹄腾空,昂首嘶鸣,或把后腿崩起,但它并不伤害人和其他动物,只以草为食。当时人们都还不认识这种动物,便把黄帝请来辨认。黄帝观察很长时间,也未能认出是什么动物,只让大家不要杀掉,派驯养动物的能手王亥先用木栏把它圈起来。

过了一段时间,王亥发现栏杆外边又来了几匹这种红色的野马,它们对着栏杆内的那匹野马叫个不停,不肯离开。过了一天,王亥把木栏门打开,不料外边的好几匹野马一下子都冲进木栏,和圈在栏内的野马混在一起,互相嘶叫了一阵,然后又都卧了下来。王亥把栏杆门关住,用割来的草喂它们。过了不长时间,其中一匹马突然生下了一只小马驹,王亥高兴极了。

消息传开,人们也都纷纷前来观看。这些野马和人接触的时间一长,好像发现人类并不想伤害它们,所以在人面前也不惊慌,变得十分温顺。特别是小马驹,很喜欢和人在一起玩耍。有一天,王亥喂过马后,牵出一匹性格温顺的马,纵身跳上马背。马一受惊,猛地四蹄腾空飞奔起来,把毫无精神准备的王亥一下子抛下来跌了个仰面朝天。等王亥从地上爬起来,马已跑得很远了。王亥站起来望着越跑越远的马,心里十分着急,以为它再也不会回来了。正要往回走,不料,这跑得很远的马,又扭头跑回来了。王亥高兴极了,忙把马引进栏杆内圈好。后来他想出了一个办法,用桑树皮拧成一条绳子,把马头绑好,慢慢牵出来。然后又跳上马背。马仍像头一次一样,四蹄腾空,飞奔起来。这回王亥吸取了上次教训,一只手紧紧抓住绑在马头上的绳子,另一只手又紧抓马鬃,任凭马怎么飞跑,王亥总是不松手。跑了一阵后,马的速度减慢下来,直到马不再跑时,王亥这才勒过马头,缓缓地骑着回去。王亥骑马成功后,一下子轰动了许多人,风后、应龙、常先、大鸿等前来观看,很快黄帝也知道了。应龙是黄帝身边的一员大将,对骑马当然更感兴趣。他积极协助王亥驯马,练习骑马。就在这时,一件不幸的事发生了。一天清早,王亥、应龙起来练马,忘记把栏杆门关上,一只老虎乘无人时闯进圈里,把可爱的小马驹咬死,正张口要吃的时候,被人们发现了。老虎来不及吃掉小马驹,跳出栏杆逃走了。王亥和应龙一见小马驹被老虎咬死,气得快要发病,立刻带上弓箭,骑上马向老虎逃去的方向追去。他们一口气奔跑了几十座山,终于找到了这只老虎。两人看准目标,连发几箭,把老虎射死在山谷中。在返回路上,王亥、应龙又骑在马上顺便射死了几只鹿。不料他们的行动,引起了风后的注意。风后一向智多谋广,他脑子一动,便对黄帝说:“既然骑在马上能追老虎,能射杀野兽,那么,打仗时能不能也骑在马上,追杀敌人?”风后建议黄帝下一道命令:“各部落所有打猎的人,今后出外打猎,一律不许射杀野马。凡能捉回野马者,给予奖励。”黄帝不仅同意这个建议,而且自己也开始练习骑马。他命应龙、王亥对捉回来的200多匹野马要精心饲养,进行训练。应龙专门挑选200多名精干的小伙子,每天从早到晚,既驯马,又练人。经过两年多的训练,中华民族最早的一支骑兵就这样诞生了。这支骑兵在后来的逐鹿大战中起了重大作用。

三、唐玄宗偏爱马舞

唐代,马戏达到鼎盛时期,据说唐玄宗与杨贵妃尤其偏爱女子马舞。唐宫设有男女马技队,饲养大量舞马。每年8月5日前后,便是马舞高潮,勤政楼前舞马场上马舞通宵达旦。经长期训练的马便可闻乐起舞。马能衔杯向皇帝献酒,达到了令人惊叹不止的程度。后来,从唐朝章怀太子墓中发掘出的“马球图”得到进一步证明。该图中有20多匹马,骑者均穿各色窄袖袍,着黑靴,戴袱头,相互策马抢球。


本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至23467321@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除;如已特别标注为本站原创文章的,转载时请以链接形式注明文章出处,谢谢!

本文链接:http://www.hmseo.cn/10921.html

分享给朋友:
返回列表

没有更早的文章了...

下一篇:中医养生知识大全100条,建议收藏

“马肉的功效与作用禁忌_马肉禁忌人群与注意事项” 的相关文章

中医养生的前景如何?

个人认为中医养生的前景很好,不是一般的好,而是非常非常非常好。 随着人民过上了好日子,每个人都开始为自己的健康投资,养生是这几年持续很有热度的行业,但是中医养生的缺点也是显而易见的,中医养生的疗效毕竟没有证实,中医养生只是一个赚钱敛财的项目,并非是造福群众的好事。所以培养中医人才,也是至关重要的。...

初学中医养生看哪本出好?为什么?主要介绍什么内容?

初学中医养生看哪本出好?为什么?主要介绍什么内容?

中医的书籍非常多,就以我本人的观点看,倾向推荐学习中医药大学的教材更为理性客观。 《中医养生学》中国中医药出版社出版的图书; 包括上篇、中篇、下篇三部分。分别讲述了中医养生学的基本理论、常用的养生方法和审因施养。中医养生学,是研究和阐释人类生命发生发展规律,预防疾病,增强体质,益寿延年基础理论、方法...

如何做好中医养生?

其实,养生保健并无一定之法。 按照中医的养生原则和总纲,顺应自然、适合自己,有节度和规律,量力而行;外避伤害,内守精神,才是最重要的。 例如,以体力劳动为主,终日劳作不止者,不妨以静养为主;而以脑力劳动为主,终日静坐少动者,不妨以动养为主。肥胖三高者,一段时间内以素食为主是适合的养生方法;瘦弱体虚者...

小寒到来以后,如何借“中医养生”去调理自己的身体?

【栏目简介】 “你关心的话题,由三甲医院权威专家来解答”——《健康情报局》是一档由光明网独家出品的大健康科普品牌栏目,创办于2016年6月,获得了国家卫生计生委授予的“健康中国”创新传播栏目奖,并受邀成为国家卫生计生委“中国医疗自媒体联盟”成员、北京市中医药立体传播联盟品牌栏目等。 【本期嘉宾】北京...

除了食疗,中医养生还有这2大秘籍!知道的人不吃亏

除了食疗,中医养生还有这2大秘籍!知道的人不吃亏

在现在这个生活中,我们大家都知道民以食为天,生活中很多人对食物的爱好不单单就是因为追求美味,也是因为吃东西的话就可以帮助身体更加健康的,其实吃什么东西都可以达到补身体的,中医养生有两大秘诀,知道的人不吃亏。 生活中常见“以形补形”说法大揭秘 一、喝骨头汤不钙? 真相:可能达不到你想要的效果 许多市...